Nếu bạn là một người định cư Úc, tức là bạn sẽ có một khoảng thời gian rất dài để sinh sống tại đây, thì bạn tuyệt đối không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn tinh túy của này đất nước này. Ẩm thực Úc nổi tiếng có sự dung hòa, kết tinh của nhiều nền văn hóa khác nhau mà vẫn luôn luôn có bản sắc riêng. Đó cũng chính là điểm đặc biệt khiến người ta sẽ rất khó quên nếu đã một lần thưởng thức các món ăn đến từ đất nước xinh đẹp này. 

Định cư Úc – Súp Ham and Pea không thể chối từ 

Súp đậu Ham and Pea là món ăn khá lâu đời, đã đồng hành cùng người dân Úc trong nhiều thập kỷ. Các nguyên liệu của món ăn bao gồm: cà rốt, đậu hà lan, chân giò xông khói, hành tây, dầu ô liu, tỏi, rau húng, cùng một số loại gia vị Úc đặc trưng.

Định cư Úc
Định cư Úc – Súp Ham and Pea không thể chối từ (Nguồn: Internet)

Trước tiên đặt nồi hầm lên bếp lửa vừa, thêm chút dầu cho đến khi nóng thì bỏ cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, rau húng vào và xào sơ khoảng 5 phút. Sau đó cho đậu hà lan, chân giò và nước dùng vào nồi, bắt đầu hầm khoảng 30 phút đến khi chân giò mềm. Gắp chân giò ra đĩa, để nguội và rút bỏ hết xương, thái phần thịt này thành lát mỏng cho ra đĩa. Phần nước còn lại trong nồi hầm được cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi loãng thành súp, nêm nếm với muối và tiêu. Sau đó cho lên bếp đun sôi lần nữa. Múc súp ra đĩa, thêm vài lát thịt lên trên là hoàn thành.

Ham and Pea thường được ăn vào mùa đông, nếu bạn đang định cư Úc, hãy ăn kèm bánh mì bơ tỏi nướng giòn rụm để khiến món ăn thêm thơm ngon, khó quên.

IBID - Tư vấn định cư Mỹ, định cư Canada, định cư châu Âu, định cư Úc

Bánh Lamington – Đặc sản nước Úc

Lamington là tên một loại bánh được người Úc rất ưa chuộng. Đây là loại bánh rất phổ biến trong các cửa hàng bánh, quán cafe tại Úc. Thậm chí, kể từ năm 2006, ngày 21/7 đã được chọn làm ngày Lamington toàn quốc (National Lamington Day).

Định cư Úc
Lamington là tên một loại bánh được người Úc rất ưa chuộng (Nguồn: Internet)

Những chiếc bánh xốp hình lập phương được phủ một lớp kem socola với dừa nạo và hoàn toàn xứng đáng với danh hiệu “Quốc bánh của Úc”. Hãy thoải mái cắt đôi chiếc bánh, thêm kem hay mứt và thưởng thức chúng vào bữa trà hay café buổi chiều.

Định Cư Úc – Thưởng thức Hamburger củ dền

Có lẽ bạn cũng biết một điều là, hambuger như một đại diện của fastfood và hơn hết, nhiều người sẽ liên tưởng đến nước Mỹ nhiều hơn. Sự phổ biến của món ăn này đã khiến nó trở nên vô cùng đa dạng, khi được xuất hiện khắp năm Châu. Về nguồn gốc các thể loại của hambuger cũng hãy còn những tranh cãi, có khá nhiều đầu bếp cho rằng, họ yêu ẩm thực Úc, yêu nước Úc nhưng không thể yêu thích được món hambuger củ dền, song họ vẫn phải thử xem nó như thế nào. Cũng giống như các chiếc hambuger phổ biến trên thế giới, được làm từ bánh mì tròn kẹp nhiều nguyên liệu bên trong gọi là nhân như rau xà lách, cà chua, thịt hay cá làm thành bánh chiên lên, phô mai miếng,…và thêm sốt cà chua, tương ớt hay mayonnaise, hambuger củ dền chắc chắn còn có thêm củ dền.

Định cư Úc
Định Cư Úc – Thưởng thức Hamburger củ dền đặc biệt (Nguồn: Internet)

Vị ngọt của củ dền làm cho món hambuger có thêm phần lạ lẫm, hay màu sắc của loại củ này cũng góp phần làm cho món ăn thêm thú vị theo một cách nào đó. Người định cư Úc nói chung vẫn rất điềm tĩnh và cảm thấy dễ chịu khi thưởng thức hambuger củ dền.

Món bơ Vegemite – Linh hồn ẩm thực Úc

Đối với người dân bản xứ sinh sống lâu đời tại Xứ sở Chuột Túi, ắt hẳn không ai là không biết đến món bơ Vegemite – được mệnh danh là linh hồn của ẩm thực Úc. Ra đời, tồn tại và được ưa chuộng trên khắp cả nước, món bơ Vegemite có màu nâu độc đáo, cùng hương vị đậm đà khó cưỡng này đã có hơn 90 tuổi đời và là món ăn không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân định cư Úc.

Định cư Úc
Vegemite là món ăn không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân định cư Úc (Nguồn: Internet)

Món này mang đúng tính chất Úc như nó vốn là vậy. Lớp phủ màu nâu trông hơi giống Nutella, nhưng vị thì hoàn toàn khác. Bột nhão được làm từ nấm lên men, có vị mặn và một chút vị đắng. Lời khuyên của một người định cư Úc lâu năm là: phết một lớp mỏng lên một mẩu bánh mỳ nướng, và tận hưởng một thực tế rằng đó là một nguồn chất béo từ Vitamin B và axit folic.

Bush Tucker – Người định cư Úc nhất định phải thử

Bush Tucker là món ăn truyền thống nổi tiếng của Úc, có nguồn gốc từ món ăn nguyên thủy của thổ dân Úc cổ xưa. Nguyên liệu Bush Tucker khá đặc biệt, gồm các loại cây cỏ thực vật hoang dại cùng những loài động vật săn bắn được, kể cả sâu nhộng… Mặc dù không phải ai cũng có thể thưởng thức được món ăn này nhưng không thể phủ nhận được sự hấp dẫn cũng như ấn tượng của nó.

Định cư Úc
Bush Tucker – Người định cư Úc nhất định phải thử. (Nguồn: Internet)

Mặc dù không phải ai cũng có thể thưởng thức được món ăn này nhưng không thể phủ nhận được sự hấp dẫn cũng như ấn tượng của nó. Thường thường những món ăn này phải do đầu bếp bản xứ định cư Úc lâu đời chế biến và người ăn phải có một khẩu vị phóng khoán mới thưởng thức được. Nếu muốn trải nghiệm món ăn truyền thống của người Úc thì đây sẽ là món ăn bạn không thể bỏ qua đâu nhé!

IBID - Tư vấn định cư Mỹ, định cư Canada, định cư châu Âu, định cư Úc

LEAVE A REPLY