Định cư đảo Síp không chỉ mang đế cho bạn cơ hội du lịch khám phá hòn đảo thiên đường này mà còn có dịp thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây. Ẩm thực đảo Síp được đánh giá là đa dạng nhất thế giới. Mặc dù công thức nấu ăn của họ rất đơn giản và nguyên liệu chủ yếu lấy từ thực vật. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn nổi tiếng nhất tại quốc đảo Síp nhé!

Khai vị với Meze

Định cư đảo Síp
Meze là tập hợp các món khai vị truyền thống của người dân Síp. (Nguồn: Internet)

Meze là tập hợp các món khai vị truyền thống của người dân Síp. Trong một đĩa Meze có rất nhiều loại chứa đặc sản của vùng Địa Trung Hải. Ẩm thực Síp kết hợp truyền thống ẩm thực Địa Trung Hải và phương Đông. Trước tiên, họ phục vụ salad và rau nấu theo nhiều cách khác nhau, sau đó là món chính (cá hoặc thịt) và đồ ăn nhẹ. Rất thường xuyên trong meze có một cao (dưa chuột băm nhỏ với tỏi và sữa chua), melindzanosalata (salad từ cà tím với gia vị), hummy công ty (đậu Hà Lan với dầu ô liu và mùi tây) và salad Hy Lạp (cà chua, dưa chuột, ô liu và pho mát). Theo quy định, meze được yêu cầu ngay lập tức cho 2 người. Chi phí của meze là trong khoảng 20-25 euro cho mỗi người (40-50 euro cho hai phần).

Đồ nướng Kebabs

Kebabs là loại thịt nướng có mặt khá lâu đời trên quốc đảo Síp. Kebabs chủ yếu được làm từ thịt như: thịt cừu, thịt lợn, thịt gà hay cá. Các miếng thịt được cắt nhỏ, tẩm ướp gia vị, xiên que cùng một số loại rau củ, quét thêm lớp dầu ô liu. Sau đó nướng xiên thịt trên lửa cho chín đều. Món Kebabs thường được ăn kèm với khai vị Tzatziki và bánh mì Pita.

Món thịt Dolma

Các món ăn phổ biến khác ở Síp là dolma (thịt bằm với cơm lá nho), tava (thịt hầm trong nồi đất sét với rau xanh và hành tây), stifado (thịt bò hầm nấu với rượu vang, giấm, hành tây và gia vị), moussaka (nướng trong loại thịt xắt nhỏ, khoai tây, phô mai nạo, rau và gia vị), thịt nướng shish và hải sản khác nhau; cho món tráng miệng – baklagas, một món bánh ngọt với các loại hạt và mật ong.

IBID - Tư vấn định cư Mỹ, định cư Canada, định cư châu Âu, định cư Úc

Cà phê truyền thống Cypriot

Định cư đảo Síp
Cà phê truyền thống Cypriot (Nguồn: Internet)

Không giống với nhiều dân tộc khác trên Thế Giới, người dân Síp chế biến cà phê theo cách rất đặc biệt. Để pha được một tách cà phê đúng điệu Síp người ta sử dụng 2-3 thìa hạt cà phê Robusta xay mịn hòa với 50 ml nước. Nó được lọc trong phin đặc biệt với miệng hẹp và đáy nở rộng. Người Síp tin rằng cà phê phải được lọc trong loại phin này mới giữ được hương vị thơm ngon. Khi ghé thăm bất cứ quán cà phê nào tại Síp bạn sẽ thấy người ta phục vụ cà phê nóng với một ly nước lạnh.

Nếu bạn có cơ hội du lịch đảo Síp, hãy nhớ thưởng thức những món ngon đặc sản nức tiếng này nhé!

IBID - Tư vấn định cư Mỹ, định cư Canada, định cư châu Âu, định cư Úc