Tìm hiểu về nét văn hóa trong nền ẩm thực Canada là 1 điều khá thú vị. Du lịch Canada ẩm thực cũng là 1 trong những yếu tố đã góp phần tạo nên sự phong phú trong nền văn hóa của đất nước này. Có rất nhiều món ăn đã thực sự tạo được ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách chỉ với 1 lần thưởng thức.

Du lịch Canada – đất nước của cây lá phong vốn còn rất nổi tiếng bởi nền ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn hảo hạng. Tuy chưa thật sự phổ biến rộng rãi như trào lưu ẩm thực của Nhật Bản, của Thái Lan nhưng những món ăn tinh túy, giàu chất dinh dưỡng của Canada được sản xuất từ nguồn nguyên liệu rất đặc trưng của một vùng đất, vùng khí hậu có một không hai mà thiên nhiên ban tặng, đã là sự lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn của hàng triệu gia đình trên thế giới.

Du lịch Canada – thưởng thức món cá tươi ngon nhất

Du lịch Canada
Du lịch Canada – thưởng thức món cá tươi ngon nhất (Nguồn: Internet)

Được bao quanh bởi đại dương với nhiều đảo và vịnh, Canada là một trong những nơi có trữ lượng cá tươi lớn nhất thế giới. Ở bất cứ đâu khi du lịch Canada, bạn đều thấy cá tươi xuất hiện trên các món ăn của mình. Đến khu vực Port Alberni trên đảo Vancouver vào tháng 9 hàng năm để tham dự Lễ hội cá hồi, thử cá hồi ăn kèm mù tạt và rau thì là, hoặc cá hồi hun khói…

Hàu thượng hạng của Canada

Du lịch Canada
Hàu Canada gồm nhiều chủng loại khác nhau, mỗi loại có một mùi vị riêng, một hương sắc riêng. (Nguồn: Internet)

Theo một số nhà nghiên cứu ẩm thực, vùng nước lạnh ngoài khơi biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương của Canada cho thu hoạch một số loại hàu ngon nhất thế giới với chất lượng và hương vị tuyệt đỉnh. Hàu Canada gồm nhiều chủng loại khác nhau, mỗi loại có một mùi vị riêng, một hương sắc riêng. Trong số đó, phải kế tới chủng Kumamoto với hình dạng nhỏ, có vị ngọt ngào, rất hấp dẫn, vỏ giống hình cái bát. Chúng có rãnh sâu, sắc nét, nhọn và chỉ có thể sinh sôi, phát triển trong điều kiện vùng nước ấm. Du lịch Canada để được thưởng thức món ăn thượng hạng này nhé!

Du lịch Canada ăn tôm hùm Đại Tây Dương

Du lịch Canada rất nổi tiếng với tôm hùm, nó được mệnh danh là “Vua của Seafood” và niềm tự hào Đại Tây Dương Canada. Tôm hùm chứa các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, hầu hết các bộ phận của nó được chế biến thành thực phẩm phục vụ thực khách.

Du lịch Canada
Du lịch Canada rất nổi tiếng với tôm hùm, nó được mệnh danh là “Vua của Seafood” (Nguồn: Internet)
Tôm hùm là thực phẩm đa năng tuyệt vời, bộ phận nào của nó cũng đều có thể chế biến thành món ăn. Vỏ tôm có thể dùng làm các món súp; gạch tôm có vị rất đặc biệt làm chất phết bánh, các loại bơ hoặc các loại nước chấm; trứng tôm có màu sắc đẹp lạ kỳ dùng làm món khai vị hoặc salad, càng tôm được dùng để trình bày đẹp mắt trên món salad. Cả con tôm hùm, được hấp lên ăn kèm với bơ là bữa tiệc của bậc đế vương. Khi dùng nóng, thịt tôm hùm có vị không lẫn vào đâu được, cho dù là luộc, rán, nhồi, sốt, nấu súp, ốp-lết, rán phồng, làm bánh quiche, bánh kếp và rất nhiều món khác. Khi dùng nguội, tôm hùm rất hợp với các món salad, khai vị và món gỏi cuốn tôm hùm nổi tiếng.

Món Siro cây lá phong – đặc trưng du lịch Canada

Si rô cây phong – món ngon nức tiếng của ẩm thực Canada thường được dùng với bánh kếp, bánh quế, bánh mì nướng kiểu Pháp, hay cháo yến mạch. Nó cũng được dùng như là thành phần để làm bánh, như chất tạo độ ngọt và hương vị. Những chuyên gia ẩm thực đã khen ngợi mùi vị đặc trưng của nó, mặc dù những thành phần hóa học của nó vẫn chưa được hiểu hoàn toàn.
Du lịch Canada
Si rô cây phong – món ngon nức tiếng của ẩm thực Canada (Nguồn: Internet)
Với hương vị thơm ngon, ngọt ngào, si-rô cây lá phong không chỉ được dùng làm các loại bánh truyền thống mà còn để làm ra các sản phẩm gia vị tự nhiên, đường, bơ, kẹo, ngũ cốc, sữa chua và nhiều loại sản phẩm khác được tiêu thụ tại 45 quốc gia trên thế giới. Ngành công nghiệp chế biến si-rô cây phong mang vị trái cây và rượu từ si-rô cây phong. Nếu bạn Du lịch Canada đừng quên thử món siro nổi tiếng này nhé!

Nếm thử Pizza kiểu Canada

Du lịch Canada
Đây là món bánh mà bất cứ tín đồ pizza nào đặt chân đến du lịch Canada đều không thể bỏ qua. (Nguồn: Internet)

Nhắc đến Pizza thì người ta nghĩ ngay tới Ý, nhưng không phải ai cũng biết rằng Pizza Canada cũng được xếp vào hàng hảo hạng. So với bánh pizza của Mỹ, vỏ bánh Pizza phong cách Canada không quá dày và nặng, đứng đầu lớp học đa dạng và sáng tạo hơn so với các loại hình truyền thống của bánh mì Ý. Hai loại bánh điển hình nhất của bánh là Cronenberg Canada (bao gồm rau mùi pesto, đậu phụ cay, xoài, đậu phộng và ớt) và Wayne Gretzky (pho mát sữa đông, mozzarella, cheddar cheese, xúc xích, thịt lợn sốt cay, ớt thái lát và hành tây). Đây là món bánh mà bất cứ tín đồ pizza nào đặt chân đến du lịch Canada đều không thể bỏ qua.

Ceacar – Thức uống độc đáo của riêng Canada

Bloody Ceacar chính là món cocktail trứ danh của nước Canada. Thành phần mons cocktail này khá lạ với rượu vodka, nước Clamato (Sự kết hợp kì quái giữa cà chua và nước hầm nghêu), sốt Worcestershire và cần tây muối. Đồ uống này được dung nhiều trong các lễ hội lớn của các cuộc gặp mặt hay giao lưu gặp gỡ. Ngày nay có rất nhiều biến thể của Bloody Ceasar xuất hiện bằng cách thay thế một số nguyên liệu như Vodka bằng rum, gin, tequila… Ngoài ra hiện nay các bartender còn dung thịt bò, lợn, tôm,.. để trang trí trên các ly Bloody Ceasar.

Du lịch Canada
Bloody Ceacar chính là món cocktail trứ danh của nước Canada. (Nguồn: Internet)

Mặc dù được yêu thích tại Canada nhưng đây là thức uống không hề được phổ biến trên toàn thế giới. Lý do là vì hương vị đặc trưng của nó. Tuy nhiên nếu bạn đến du lịch Canada, hãy thử nếm thử hương vị khác biệt đó, sẽ rất thú vị đấy.

Trên đây là những món ăn đặc sắc nhất mà bạn nên thử để có một chuyến du lịch Canada tuyệt vời nhất!