Nước Úc có một nền ẩm thực phong phú, đa dạng và luôn biến đổi. Nếu bạn định cư Úc, không thể bỏ qua việc khám phá những món ăn đặc sắc nơi đây. Người dân Úc yêu thích các món ăn từ mọi nơi trên thế giới và các thực khách ở đây thường là những người ưa thích khám phá. Hãy bắt đầu hành trình trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc tại Úc nhé!

Định cư Úc – Nền văn hóa ẩm thực đặc sắc

Đất nước Úc xinh đẹp nổi tiếng với thiên nhiên hùng vĩ cùng nền văn hóa đặc sắc. Đặc biệt tới định cư Úc bạn sẽ dễ dàng bị quyển rũ bởi những món ăn hấp dẫn, khó chối từ. Có một “định kiến” gắn liền với ẩm thực Úc là họ quanh năm suốt tháng ăn đồ nướng ngoài trời (barbeque). Nhưng điều này chỉ đúng khi thời tiết cho phép và ẩm thực Úc cũng có những nét đặc sắc rất riêng. Đây là một quốc gia đa văn hóa nên bạn sẽ có thể tìm thấy được đủ phong cách ẩm thực tại đây: từ thịt nướng đến “bữa sáng kiểu Anh” hay ẩm thực Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Hi Lạp… đều có ở đây.

Định cư Úc
Định cư Úc bạn sẽ dễ dàng bị quyển rũ bởi những món ăn hấp dẫn, khó chối từ. (Nguồn: Internet)

Về nguyên gốc, đồ ăn Úc gắn liền với những món ăn bị ảnh hưởng bởi thực dân châu Âu từ năm 1788. Thường thì người Úc bản địa rất thích các món ăn thuần tự nhiên, trái cây tươi cũng như các món thịt như kangaroo và đà điểu. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy những món ăn đặc sản này trong cách nhà hàng chuyên biệt.

Trong lĩnh vực ăn uống, người Úc bị ảnh hưởng khá nhiều từ châu Âu. Một số bí quyết nấu ăn của khu vực này hiện vẫn còn được lưu truyền ở Úc. Với “đặc sản” thời tiết ấm áp, dân Úc thường rất thích những loại thực phẩm tươi và chính phủ Úc cũng rất khuyến khích công dân của họ sử dụng những loại thực phẩm này để giảm thiểu chất béo cho mọi người. Tương tự, Úc cũng là quốc gia rất cởi mở với văn hóa ẩm thực của người dân nhập cư, từ ẩm thực Á châu tới các nước Địa Trung Hải.

Nướng BBQ kiểu Úc

Những người đã từng đến đất nước Úc đều không thể quên được những món ăn như BBQ với những miếng thịt nướng thơm giòn được nướng trong khung cảnh thiên nhiên thoáng đãng, trong lành. Thưởng thức BBQ là một thú thư giãn của người Úc – cùng với bạn bè, gia đình người ta nướng thịt ngoài vườn hoặc công viên. Định cư Úc bạn sẽ thấy khắp nơi trong các công viên đều có chổ ngồi và chổ để nướng thịt, thậm chí có nơi còn gắn cả lò nướng bằng gas. Những địa điểm này thường được chăm sóc và giữ sạch sẽ, ngay cả củi để đốt cũng không thiếu, còn thịt ướp sẵn thì luôn có ở các cửa hàng và siêu thị.

Định cư Úc
BBQ còn được xem là một thú vui của người dân định cư Úc (Nguồn: Internet)

Tại Úc, BBQ còn được xem là một thú vui của người dân định cư Úc, khi ăn thường tụ tập nhiều người trong khung cảnh thiên nhiên thoáng mát hoặc công viên. Các món BBQ nổi bật phải kể tới chuột túi nướng, cá sấu Úc nướng hay thịt bò Úc nướng.

Định cư Úc – Luôn có hải sản tươi ngon

Úc là một hòn đảo lớn vì được bao bọc bởi bốn bề là biển, chính vì thế hải sản là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Úc. Người Úc thường chế biến món ăn với đủ loại hải sản khác nhau: cá hồi, tôm hung, cá ngừ… Trung bình có khoảng hơn 6.000 loại hải sản được đánh bắt và bán rộng rãi cho người tiêu dùng tại Úc vì thế bạn sẽ không lo thiếu sự lựa chọn trong ăn uống.

Định cư Úc
Định cư Úc – Luôn có hải sản tươi ngon trong bữa ăn (Nguồn: Internet)

Hải sản ở Úc cũng khá nổi tiếng do đa số những thành phố lớn của Úc đều nằm ở vùng duyên hải. Trong số vô vàn các loại hải sản hấp dẫn thì cá ngừ lớn và barramundi là hai loại cá nổi tiếng nhất. Thịt của chúng được dùng để chế biến trong món mì ống, sushi hay cá phi lê đều để lại nhiều hương vị khó phai trong lòng du khách.

Thịt Kanguru và thịt cá sấu Úc

Kanguru là một loại linh dương đặc biệt chỉ có ở nước Úc. Món Kanguru nướng nguyên thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc. Kanguru giờ đây đã trở nên quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới với thực đơn vô cùng phong phú từ món luộc, xào, bít tết, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên, chế biến xúc xích, làm bánh hamburger. Nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, thịt Kanguru được ướp bằng loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc, xiên que nướng trên bếp than. Điểm ưu việt nhất của thịt Kanguru giàu đạm, sắt, chứa nhiều vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp.

Định cư Úc
Kanguru được ướp bằng loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc (Nguồn: Internet)

Định cư Úc bạn sẽ thấy các món ăn được chế biến từ cá sấu rất phổ biến với các cư dân Úc và cũng là một món ăn độc đáo lạ miệng được du khách rất ưa chuộng khi đến với đât nước này. Phần ngon nhất của loài cá này phải kể đến là phần đuôi. Đuôi cá sấu chứa nhiều hệ thống dây thần kinh nên thịt ở vùng này rắn chắc và thơm ngon. Thịt cá sấu được ướp với gia vị tổng hợp chế biến từ chanh, dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu trong vài giờ sau đó nướng trong vài phút. Thưởng thức khi còn nóng, thịt cá sấu trắng tinh cùng với mùi thơm và độ dai của nó mang lại cảm giác lạ miệng và thú vị.